翡翠白玉饺子,颜色漂亮,味道鲜美

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翡翠白玉饺子,颜色漂亮,味道鲜美翡翠白玉饺子

By 烟火味儿

初一的饺子初二的面…”。过年吃饺子寓意喜庆团圆、吉祥如意!在人们印象中,最好吃的饺子莫过于妈妈包的饺子…饺子不仅代表着一种美食,而是一种中国文化与精神的传承。来吧!我们一起来做外形漂亮、美味的饺子。

原料:面粉、菠菜、茴香、鸡蛋、火腿肠、食用油、细盐。

做法步骤:

翡翠白玉饺子,颜色漂亮,味道鲜美第1步、和面:菠菜洗净打汁,过滤掉菠菜渣。

翡翠白玉饺子,颜色漂亮,味道鲜美第2步、留下菠菜水揉一小面团,保鲜膜盖好放置。

翡翠白玉饺子,颜色漂亮,味道鲜美第3步、再用凉白开和面,揉好的面用保鲜膜盖好,放置。

翡翠白玉饺子,颜色漂亮,味道鲜美第4步、备馅料:鸡蛋炒碎,茴香、火腿肠切碎,放少于盐,食用油

翡翠白玉饺子,颜色漂亮,味道鲜美第5步、将菠菜绿色面擀成长条状,白色揉成长棍状,绿色面皮裹住白色面。

翡翠白玉饺子,颜色漂亮,味道鲜美第6步、切成均匀一只只小面記,擀成圆形,放入馅料包起来。

翡翠白玉饺子,颜色漂亮,味道鲜美第7步、包好的饺子可以放开水了煮,浮起一次撒些凉水,再煮漂浮起来,即可开吃。

小贴士:

1、面粉、馅料量因家人的多少来定,这里不做限制。2、如果喜欢吃肉的亲们,可以用肉馅与茴香包,会有不一样的味道!

来自 美食天下 烟火味儿 的作品。